Ihre Küche birgt einen Schatz, der zum Keimen bereit ist! Hier sind die besten Kräuter, die Sie aus dem Gewürzregal ziehen können um deinen kleinen Kräutergarten zu beginnen!
Wissen Sie, dass diese farbenfrohen, aromatischen Gewürze, die Sie in Ihrem Gewürzregal haben, ein sprießendes Geheimnis bergen? Ja, das hast du gelesen, richtig! Alles was Sie tun müssen, ist eine Handvoll dieser Gewürze aus Ihrer Küche zu nehmen und sie frisch in Töpfen und im Garten anzubauen. Klingt aufregend? Nun, es ist definitiv, weil es gibt Kräuter können Sie aus Gewürzregal wachsen!
Lesen Sie hier unseren Artikel über Gemüse, das Sie aus Stecklingen ziehen können.
Liste der Kräuter, die Sie aus dem Gewürzregal anbauen können
Denken Sie daran, dass einige Gewürze wie schwarzer Pfeffer möglicherweise bis zu einem Punkt verarbeitet wurden, der ihre Keimfähigkeit beeinträchtigt. Wenn Sie sich auf ein erfolgreiches Keimen freuen, ist es sehr ratsam, dass Sie Samen von einem örtlichen Erzeuger oder einem Bio-Lebensmittelgeschäft erhalten.
1. Koriander
Als wesentlicher Bestandteil vieler spanischer, mexikanischer, lateinamerikanischer und indischer Küchen wäre es großartig, sie frisch aus Samen anzubauen! Sie können Koriandersamen aus Ihrem Gewürzregal verwenden, um frischen Koriander zu züchten. Säen Sie die Samen in einer Tiefe von einem Viertel Zoll und bedecken Sie sie mit einer Schicht Erde. Wasser ausreichend und in nur 7-10 Tagen keimen die Samen.
Verwendet: Streuen Sie es frisch über Salate und fügen Sie es zu selbstgebackenem Brot und Lebkuchen hinzu.
2. Fenchel
Duftende Fenchelsamen sind ein Hauptbestandteil von Salaten, Käseaufstrichen, Brotbacken, Wurstmischungen und werden auch als Munderfrischer verwendet. Um süße aromatische Wedel zu züchten, nehmen Sie einige Fenchelsamen aus Ihrem Gewürzregal, streuen Sie sie auf Blumenerde und bedecken Sie sie mit einer Schicht Erde. Ausreichend gießen und in 7-10 Tagen süß riechende zarte Wedel ernten.
Verwendet: Frische Fenchelstiele schmecken am besten in Suppen und Eintöpfen.
3. Bockshornklee
Getrocknete Bockshornkleeblätter werden in vielen Küchen zerkleinert und bestreut, da sie das Aroma und den Geschmack des Lebensmittels verbessern. Zum Wachsen die Samen über Nacht in einer Schüssel mit Wasser einweichen. Die Samen auf gut durchlässigen Boden streuen. Stellen Sie sicher, dass sie 3-4 Stunden Sonnenlicht bekommen. Die Samen sprießen in 3-5 Tagen und benötigen 2-3 Wochen, um geerntet zu werden.
Verwendet: Getrocknete und frische Blätter werden in Currys, Gemüsegerichten und Suppen verwendet.
4. Ingwer
Nehmen Sie ein Stück Ingwer und schneiden Sie es in 2-3 Zoll große Stücke. Weiche es über Nacht in Wasser ein und pflanze es am nächsten Morgen in eine reichhaltige, lehmige Blumenerde. Stellen Sie sicher, dass die Wachstumsknospen auf der Ingwerschale nach oben zeigen. Pflegen Sie die Feuchtigkeit des Bodens und spenden Sie Halbschatten.
Verwendet: Zarte Ingwerblätter schmecken am besten gedämpft, sautiert und gekocht. Es kann auch roh in Salaten verwendet werden.
5. Kümmel
Kümmel haben einen pfefferigen Geschmack und werden in Currys, Suppen und Würstchen verwendet. Junge Kümmelblätter werden auch in Käse, Butter, grünen Salaten, Suppen und Eintöpfen hinzugefügt. Streuen Sie einfach einige Samen direkt auf den Boden. Decken Sie sie mit einer dünnen Schicht Erde und Wasser gut. Die Samen sprießen in 7-10 Tagen.
Verwendet: Salaten und Suppen werden Blätter hinzugefügt. Es wird auch als Wurzelgemüse wie Pastinaken oder Karotten gegessen.
6. Kardamomkapseln
Sie werden in vielen Gerichten wegen ihres intensiven und süßen Geschmacks verwendet und können Kardamom aus Ihrem Gewürzregal zum Wachsen verwenden! Die Samen über Nacht in Wasser einweichen, nachdem sie aus der äußeren grünen Hülle genommen wurden. Pflanzen Sie sie am nächsten Tag in eine Mischung aus halb Sand und halb Erde mit einer Handvoll Kokostorf und Wasser gut. Die Samen keimen in 40-50 Tagen.
Verwendet: Frische Kardamomblätter sind eine erfrischende Ergänzung zu Getränken und schmecken am besten mit Gin
7. Senfkörner
Sie können Senfkörner verwenden, um nahrhaftes, pfeffriges, knuspriges Senfgrün oder Blattsenf anzubauen. Holen Sie sich einige Samen aus Ihrer Speisekammer und säen Sie sie einen Zentimeter voneinander entfernt. In 6-10 Tagen keimen die Samen. Sie können Babygrün in 20-25 Tagen ernten oder warten, bis die Blätter groß und samtig werden.
Verwendet: Hat mehrere Anwendungen in der asiatischen Küche. Es ist die Hauptzutat einer berühmten indischen Delikatesse, Sarson Ka Saag.
8. Juniper Berry
Eines der besten Kräuter, um Ihren Eintopf aromatisch zu machen, Wacholderbeere, ist auch einfach zu züchten! Nehmen Sie Wacholdersamen und wickeln Sie sie in ein feuchtes Papiertuch. Legen Sie das eingewickelte Handtuch in einen Plastikbeutel mit Reißverschluss und bewahren Sie es in einer abgedeckten, transparenten Schüssel auf. In 18-24 Tagen keimen die Samen. Sie können sie dann direkt in den Boden pflanzen.
Verwendet: Blätter Schmeckt hervorragend zu Fleischgerichten und alkoholfreien Getränken.
9. Knoblauch
Nehmen Sie einige Knoblauchzehen aus Ihrem Gewürzregal und säen Sie 3-4 Nelken in einen mit Blumenerde gefüllten Behälter. Stellen Sie den Topf auf ein sonniges Fensterbrett und gießen Sie ihn leicht. Sie können Ihr Knoblauchgrün in nur 7-10 Tagen ernten.
Verwendet: Das Grün kann gebraten und auf eine Pizza geworfen werden.
10. Kreuzkümmel
Kreuzkümmel hat eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten, insbesondere in der asiatischen Küche. Kreuzkümmel anzubauen ist auch ein ziemlich einfacher Prozess! Nehmen Sie einfach ein paar Kreuzkümmel aus Ihrem Gewürzregal und legen Sie sie 14-16 Stunden in Wasser. Machen Sie nun eine Mischung aus 70% Erde und 30% Blumenerde in einem Topf und gießen Sie das Wasser mit Kreuzkümmel in den Topf. Decken Sie die Samen mit einer dünnen Schicht der Mischung. Streuen Sie etwas Wasser und bedecken Sie den Topf mit einer Plastikfolie. Die Samen keimen in 2 Wochen.
Verwendet: Die Blätter können zu nicht-vegetarischer Küche hinzugefügt werden.
11. Muskatnuss
Sie müssen es in Ihrem Gewürzregal haben, wenn Sie scharfes Essen lieben! Es hat einen unverwechselbaren Geschmack und wird in einer Vielzahl von Küchen und Desserts verwendet. Wenn Sie einen Muskatnussbaum züchten möchten, gehen Sie folgendermaßen vor: Nehmen Sie 3-4 Muskatnüsse und legen Sie sie 24 Stunden lang in ein Glas Wasser. Für eine erfolgreiche Keimung ist es ratsam, sie in eine Samenmischung zu pflanzen. Drücken Sie die Samen in den Topf und bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht Wachstumsmedium. Leicht wässern und den Topf mit einer Plastikfolie abdecken. Sie keimen in 3-4 Wochen.
Verwendet: Die Blätter können in Pasta und schwarzer Bohnensuppe hinzugefügt werden.
12. Sesam
Diese gesunden und ölreichen Sesamsamen haben verschiedene Verwendungszwecke bei der Herstellung einer Vielzahl von Gerichten. Sie sind auch Teil der koreanischen und südasiatischen Küche. Um Sesam aus Samen zu ziehen, wickeln Sie die Samen in ein Papiertuch, machen Sie es feucht und halten Sie es bei Raumtemperatur. Die Samen öffnen sich in 5-7 Tagen. Sie können sie dann direkt in den Boden pflanzen.
Verwendet: Die Blätter werden in der koreanischen Küche und in Fischzubereitungen verwendet.
13. Selleriesamen
Leicht bitter im Geschmack, Selleriesamen, die üblicherweise in Gurken, Dips, Getränken und Füllungen verwendet werden. Nehmen Sie ein paar Selleriesamen aus Ihrer Küche und legen Sie sie in Erde. Denken Sie daran, sie nicht tief zu drücken oder zu bedecken, da sie zu den wenigen Samen gehören, die zum Keimen Sonnenlicht benötigen. Klopfen Sie sie für den Kontakt vorsichtig auf den Boden, und fertig. Mit etwas Wasser bestreuen und die Samen keimen in 2-3 Wochen.
Verwendet: Dank der knusprigen Textur des Blattes gibt es hier Salate und Sandwiches.
14. Amaranth
Sie müssen Amaranth-Samen in Salaten und Pfannengerichten verwendet haben. Sein Mehl ist auch eine gesunde Alternative zu Weizen. Nehmen Sie einen 10-12 Zoll Topf, füllen Sie ihn mit Gartenerde und streuen Sie Samen darüber. Decken Sie sie mit einer dünnen Schicht Erde ab. Bewässern Sie den Behälter gut und bewahren Sie ihn an einem schattigen Ort auf, an dem er Sonnenlicht bekommt. Die Samen keimen in einer Woche.
Verwendet: Grüne passen gut zu Currys. Sie können auch knusprige Amaranth-Blattbällchen herstellen oder mit schwarzen Bohnen mischen.
15. Schwarzer Pfeffer
Es gibt so viele Möglichkeiten, wie der schwarze Pfeffer verwendet wird, dass es definitiv eine gute Idee ist, ihn anzubauen! Um zu wachsen, füllen Sie die Blumenerde in ein Einweg-Plastikglas und geben Sie Samen hinein. Decken Sie sie mit einer Schicht Gartenerde ab. Gut wässern und das Glas mit einer Plastikfolie abdecken. Halten Sie das Glas in hellem, indirektem Sonnenlicht und die Samen keimen in 8-10 Tagen. Sie können sie dann direkt in einen Topf oder Garten verpflanzen.
Verwendet: Rühren Sie braten Sie die Blätter mit Garnelen für einen verbesserten Geschmack!
