Diese Gemüse verleihen Ihrer Mahlzeit nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern sind auch gesund! Hier sind einige der Top Asiatisches Gemüse zum Wachsen im Garten!
Asiatisches Gemüse wird für seine köstlichen Aromen hoch gelobt! Sie sind auch mit Vitaminen, Mineralien und vielen Nährstoffen verpackt. Dieses Gemüse erfordert keine besondere Pflege und kann wie anderes Gemüse angebaut werden. Hier sind einige der besten Asiatisches Gemüse zum Wachsen!
1. Asiatische Aubergine
Botanischer Name:Solanum melongena
USDA-Zonen: 5-12
Die tiefviolette Aubergine hat eine weiche und schwammige Textur mit einer glänzenden Außenschicht. Sie können sie als kalorienarme Mahlzeit zu Ihrer Ernährung hinzufügen. Dieses Gemüse ist reich an Ballaststoffen und Kohlenhydraten. Es ist auch vorteilhaft bei der Senkung von Herzerkrankungen.
Wachstumstipps
- Ernte, wenn die Frucht jung ist, da sie mit der Zeit bitter wird. Stützen Sie die Pflanze mit Spalier oder Pfahl.
- Oft gießen, aber nicht übergießen.
Wie zu konsumieren: Sie können es backen, braten oder grillen und auch seinen Entgiftungssaft zubereiten. Es kann auch in Currys und Auberginenpüree verwendet werden!
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2. Napa Kohl
Botanischer Name:Brassica rapa var. Pekinensis
USDA-Zonen:4-7
Napa Kohl gehört zur Kohlfamilie und hat einen milden Geschmack mit pfeffrigem Ton. Dieser ovale Kohl hat salatähnliche knusprige Stiele und essbare grüne Blattscheiden. Es ist eine ausgezeichnete Zutat für die Zubereitung von Sandwiches und Gurken und damit eines der besten asiatischen Gemüsesorten im Garten!
Wachstumstipps
- Schützen Sie diese Ernte bei kaltem Wetter vor der Nachmittagssonne, wenn Sie in einer tropischen Region leben.
- Sie können es im Frühjahr oder Herbst unter dem Temperaturbereich von 7-23 ° C anbauen.
Wie zu konsumieren: Napa-Kohl kann roh, in Salaten, Pfannengerichten und gedämpften Lebensmitteln verzehrt werden.
3. Daikon-Rettich
Botanischer Name:Raphanus sativus longipinnatus
USDA-Zonen: 4-11
Dieses Gemüse mit weißen Wurzeln ist kalorienarm und daher vorteilhaft beim Abnehmen. Milder Daikon-Rettich mit Pfeffergeschmack kann roh in Salaten oder unter Rühren gegessen werden.
Wachstumstipps
- Wachsen Sie sie in der lockeren Erde und halten Sie einen ausreichenden Abstand ein.
- Tragen Sie Allzweckdünger auf und halten Sie die Temperatur für ein gutes Wurzelwachstum bei 27 ° C.
Wie zu konsumieren: Sie können backen oder kochen, um sie in Suppen und Eintöpfen zu verwenden. Oder schneiden Sie sie wie Asiaten frisch in Salate.
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4. Bok Choy
Botanischer Name:Brassica rapa var. Chinensis
USDA-Zonen: 4-7
Reifer Bok Choy hat dunkelgrüne Blätter und knusprige, weiße Stängel. Sie können es in 21-30 Tagen ernten, aber warten Sie nicht lange, da sein Geschmack mit der Zeit bitter wird. Es ist eines der besten asiatischen Gemüsesorten im Garten!
Wachstumstipps
- Pflanzen Sie die Samen nach dem letzten Frost einen halben Zoll tief in den Topf.
- Es eignet sich gut für Halbschatten, während Sie es in einem kalten Klima etwa 3-4 Stunden lang direkter Sonneneinstrahlung aussetzen können.
Wie zu konsumieren: Es wird am besten in Pfannengerichten, Schmorgerichten und Eintöpfen verwendet. Sie können es auch mit gebratenem Fleisch kombinieren.
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5. Chinesischer Brokkoli
Botanischer Name:Brassica Oleracea Var. Alboglabra
USDA-Zonen: 7-10
Blaugrüne Blätter und knusprige Stängel chinesischen Brokkolis sind die entscheidenden Zutaten für die asiatische Küche. Dieser bittersüße Brokkoli ist reich an Vitaminen, Eisen und Phosphor.
Wachstumstipps
- Wachsen Sie es im Herbst oder Sommer unter der vollen Sonne.
- Täglich gießen, bis die Samen mit einem Sprühnebel keimen, dann diese Rate auf einmal pro Woche reduzieren.
Wie zu konsumieren: Sie können die Blätter und Stiele roh essen, nachdem Sie sie blanchiert haben, oder sie sogar mit Austernsauce servieren.
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6. Malabar-Spinat
Botanischer Name:Basella alba
USDA-Zonen: 7-10
Als Mitglied der Familie der Basellaceae haben dicke und grüne Blätter von Malabar-Spinat einen leicht pfeffrigen Ton. Dieser Spinat ist nahrhaft, voller Vitamine und Mineralien.
Wachstumstipps
- Wachsen Sie es in feuchten und fruchtbaren Böden und fügen Sie eine dünne Schicht Strohmulch um die Base.
- Installieren Sie Gitter oder Pfähle, um diese Rebe stabil zu stützen.
Wie zu konsumieren: Es kann gebraten werden und passt sehr gut zu Currys und Suppen.
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7. Walisische Zwiebel
Botanischer Name:Allium fistulosum
USDA-Zonen:6-9
Diese milden und knusprigen Scheiden gehören zur Zwiebelfamilie und haben einen zwiebelartigen Geschmack. Sowohl die Blätter als auch die Zwiebeln sind essbar.
Wachstumstipps
- Sie können sie im zeitigen Frühjahr 6-8 Wochen vor dem letzten Frostdatum pflanzen. Unter hellem Licht pflegen.
- Der Boden sollte reich an organischen Stoffen sein und einen pH-Wert zwischen 6,4 und 7,5 haben.
Wie zu konsumieren: Die Blattscheide von walisischen Zwiebeln passt gut zu Salaten, Eintöpfen und gebackenem Fisch.
9. Bittere Melone
Botanischer Name:Momordica charantia
USDA-Zonen: 6-11
Es gehört zur Familie der Cucurbitaceae und hat sowohl kulinarische als auch medizinische Zwecke. Bittermelone ist reich an Kalium, Vitaminen und Mineralstoffen und senkt Zucker und Cholesterin.
Wachstumstipps
- Wachsen Sie diese Ernte bei heißem Wetter im späten Frühling oder Frühsommer an einem Ort, an dem sie mindestens 6 Stunden Sonnenlicht erhalten kann.
- Säen Sie Samen einen halben Zoll tief mit einem Abstand von 12 Zoll dazwischen. Regelmäßig gießen, um den Boden feucht zu halten.
Wie zu konsumieren: Seine Samen können zusammen mit seinem Kernfleisch gekocht werden.
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10. Spargelbohnen
Botanischer Name:Vigna unguiculata ssp. Sesquipedalis
USDA-Zonen: 8-11
Dieses Gemüse wird wegen seiner grünen und zarten Schoten angebaut, die Samen enthalten. Spargelbohnen haben einen pilzartigen Geschmack. Es kann leicht im Sommer und im Frühling angebaut werden und ist damit eines der besten asiatischen Gemüsesorten im Garten!
Wachstumstipps
- Pflanzen Sie sie in die Quellen, wenn die Bodentemperatur über 18 ° C liegt.
- Säen Sie Samen in einem Abstand von mindestens 5 cm und unterstützen Sie diese Weinpflanze mit Spalieren oder Pfählen.
Wie zu konsumieren: Dieses Gemüse kann gedämpft oder gebraten werden und passt am besten zu Eintöpfen.
11. Taro
Botanischer Name:Colocasia esculenta
USDA-Zonen: 9-11
Dieses stärkehaltige Wurzelgemüse hat eine braune Außenhaut mit einem fleischigen Innenteil. Es ist auch ein Grundnahrungsmittel in Afrika und Asien. Dieses nahrhafte Gemüse hilft bei der Stärkung des Immun- und Verdauungssystems.
Wachstumstipps
- In einem warmen Klima können Sie sie das ganze Jahr über pflanzen, in kälteren Regionen jedoch in frühen Quellen.
- Stellen Sie sicher, dass die Knospe nach oben zeigt, wenn Sie die Knollen pflanzen. Platzieren Sie sie mindestens 3 bis 6 Fuß voneinander entfernt.
Wie zu konsumieren: Dieses milde und süße Gemüse passt am besten zu herzhaften Gerichten.
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12. Senfgrün
Botanischer Name:Brassica juncea
USDA-Zonen: 6-11
Senfgrün sind die Blätter der Senfpflanzen. Die pfeffrigen und knusprigen Blätter sind mit Antioxidantien und Vitaminen beladen. Sie können sie 4-6 Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr und 8 Wochen vor dem ersten Frost im Herbst anbauen.
Wachstumstipps
- Pflanzen Sie Samen oder Setzlinge in feuchten, gut durchlässigen Boden unter voller Sonnenpflege.
- Geben Sie einen Abstand von 12 bis 18 Zoll zwischen den Pflanzen für ein produktives Wachstum.
Wie zu konsumieren: Sie können roh oder gekocht gegessen werden. Sie können sie auch dämpfen, anbraten oder köcheln lassen.
13. Lotuswurzel
Botanischer Name:Nelumbo nucifera
USDA-Zonen: 4-10
Die Unterwasser-Rhizome der Lotuspflanze haben eine knusprige Textur und einen leicht süßen Geschmack. Diese stärkehaltigen Wurzeln sind mit vielen Ballaststoffen und Vitaminen ausgestattet. Es ist eines der besten asiatischen Gemüsesorten im Garten!
Wachstumstipps
- Schneiden Sie die verbrauchten Blüten und blassen Blätter während der Vegetationsperiode ab.
- Der Lotus gedeiht nur, wenn er 6-8 Stunden direktem Sonnenlicht pro Tag ausgesetzt ist.
Wie zu konsumieren: Sie können in verschiedenen Küchen frittiert, geschmort oder gekocht werden.
14. Galangal
Botanischer Name:Alpinia Galangal
USDA-Zonen: 9-11
Dieses Wurzelgemüse ist ein enger Verwandter von Ingwer, außer dass sein Fleisch härter und blasser ist. Sie können eine frische Scheibe Galangal kauen, um Magenprobleme und Übelkeit zu heilen.
Wachstumstipps
- Halten Sie die Samen während des Pflanzens 12 Zoll voneinander entfernt und vergraben Sie sie 3 bis 5 Zoll tief im Boden.
- Pflanzen Sie es im Frühjahr und ernten Sie es in 10-12 Monaten.
Wie zu konsumieren: Sein Zitrus- und Kieferngeschmack macht es zu einer großartigen Ergänzung für Suppen und Currys.
15. Mizuna
Botanischer Name: Brassica juncea
USDA-Zonen: 9-10
Die grünen Stiele und die gesäumten Blätter haben einen pfefferigen Geschmack. Dieses kalt gewürzte Gemüse ist die perfekte Wahl für unerfahrene Gärtner! Säe seine Samen in Quellen, um sie im Sommer zu ernten.
Wachstumstipps
- Wählen Sie für das Wachsen in Behältern einen mindestens 6 Zoll tiefen.
- Dieses Gemüse eignet sich am besten für die volle Sonne in kalten Regionen und im Halbschatten in den warmen Klimazonen.
Wie zu konsumieren: Es ist eine ausgezeichnete Ergänzung für Salatmischung, Pfannengerichte und Risotto.
16. Knoblauch Schnittlauch
Botanischer Name: Allium tuberosum
USDA-Zonen: 4-10
Knoblauch Schnittlauch wächst aus faserigen Zwiebeln und hat grüne Triebe mit cremefarbenen Blüten. Sie werden 12 bis 15 Zoll groß und eignen sich gut für Töpfe und Hecken.
Wachstumstipps
- Wachsen Sie sie in feuchten und fruchtbaren Böden unter der vollen Sonne.
- Tragen Sie drei Esslöffel 16-16-8 Allzweckdünger auf den Schnittlauch auf.
Wie zu konsumieren: Die grünen Stiele können zur Herstellung von Frühlingsrollen, Rührei und Eiern verwendet werden.
17. Schlangengurke
Botanischer Name: Cucumis melo
USDA-Zonen: 4-11
Dieses Gemüse gehört zur Familie der Wächter und wächst auf der kriechenden Rebe. Eine Gurke mit mildem und Melonengeschmack ist reich an Vitaminen, Magnesium und Kalium.
Wachstumstipps
- Um grüne Gurken zu züchten, sollte der pH-Wert des Bodens neutral (7) oder leicht alkalisch sein.
- Düngen Sie es während der Wachstumsphase einmal pro Woche mit einem langsam freisetzenden Allzweckdünger.
Wie zu konsumieren: Es kann roh oder zusammen mit Hummus gegessen werden, um seinen Geschmack zu verbessern.
18. Bockshornklee
Botanischer Name: Trigonella foenum-graecum
USDA-Zonen: 8-11
Bockshornkleesamen haben verschiedene Verwendungszwecke beim Kochen und in der Medizin. Es hilft auch bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels. In Indien werden seine Blätter als Gemüse gegessen. Es ist eines der besten asiatischen Gemüsesorten im Garten!
Wachstumstipps
- Die Samen 24 Stunden einweichen.
- Pflanzen Sie sie in kompostreiche Erde und sie keimen in ca. 3-5 Tagen.
Wie zu konsumieren: Sie können sie roh haben, nachdem Sie sie über Nacht eingeweicht haben. Sie können gemahlen werden, um auch Fleischgerichten Geschmack zu verleihen.
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19. Efeukürbis
Botanischer Name: Coccinia grandis
USDA-Zonen: 9-11
Mit verschiedenen Anwendungen in der indischen, indonesischen und thailändischen Küche ist es auch für seine Verwendung in der Medizin sehr beliebt. Es ist auch reich an Antioxidantien und hilft bei der Reparatur der Zellschäden.
Wachstumstipps
- Sie können jederzeit mit der Aussaat beginnen, wenn Sie in einem tropischen oder subtropischen Klima leben, mit Ausnahme der Hochsommer.
- Wählen Sie einen Standort, der die volle Sonne erhält.
Wie zu konsumieren: Es kann in Suppen und Currys verwendet werden. Sie können es auch roh mit anderem Gemüse verwenden.
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20. Spitzkürbis
Botanischer Name: Trichosanthes dioica
USDA-Zonen: 9-11
Spitzkürbisse werden das ganze Jahr über angebaut. Es ist eines der gesündesten Gemüsesorten und eine gute Quelle für essentielle Vitamine, die auch bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels helfen.
Wachstumstipps
- Sie können die Pflanze durch Schneiden oder Wurzelsauger vermehren.
- Bewahren Sie die Pflanze an einem Ort auf, der 5-6 Stunden direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist.
Wie zu konsumieren: Sie können es in Suppe, Eintopf und Currys verwenden. Es kann auch gebraten gegessen und für Fleischfüllungen verwendet werden.
21. Indischer Kürbis
Botanischer Name: Praecitrullus
USDA-Zonen: 3-10
Indian Squash ist ein einfach zu züchtendes und produktives Produkt und ein köstliches Gemüse, das reich an vielen essentiellen Vitaminen ist, die es gut für die Gesundheit machen.
Wachstumstipps
- Pflanzen Sie es in kompostreichen und gut durchlässigen Boden.
- Halten Sie die Pflanze in der vollen Sonne und vermeiden Sie Überwässerung.
Wie zu konsumieren: Für Suppen und Salate kann es gekocht, gedämpft oder geröstet werden.
22. Clusterbohnen
Botanischer Name: Cyamopsis tetragonolobus
USDA-Zonen: 9-11
Clusterbohnen sind reich an Ballaststoffen und Proteinen, die das Verdauungssystem unterstützen. Seine Samen werden getrocknet und als Mehl pulverisiert.
Wachstumstipps
- Säen Sie Samen ½ bis 1 Zoll tief in lockeren und gut durchlässigen Boden mit viel Kompost.
- Düngen Sie Ihre Pflanze nach einem Monat Pflanzzeit mit 10-10-10 Dünger
Wie zu konsumieren: Sie können in gedämpfter, gebratener oder gekochter Form gegessen werden. Sie können sie auch zu Currys hinzufügen.
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23. Amaranth Greens
Botanischer Name: Amaranthus gangeticus
USDA-Zonen: 9-11
Mit so vielen gesundheitlichen Vorteilen haben Amaranth-Grüns eine Menge Superfood verdient. Sie sind reich an Phytonährstoffen, Antioxidantien, Mineralien und Vitaminen. Es ist eines der besten asiatischen Gemüsesorten im Garten!
Wachstumstipps
- Pflanzen Sie die Samen in kompostreiche Erde und gießen Sie sie regelmäßig.
- Stellen Sie den Topf an einen Ort, der 4-5 Stunden direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist.
Wie zu konsumieren: Die Blätter können roh in Salaten oder in Pfannengerichten, Suppen und gekochten Gerichten gegessen werden. In Südasien werden daraus Currys hergestellt.
