Knoblauch ist eine beliebte Küche auf der ganzen Welt. Aber Ist Knoblauch ein Gemüse, Kräuter oder Gewürz? Lasst uns Beende diese Verwirrung ein für alle Mal!
Knoblauch wird nicht nur in Küchen verwendet, um den Geschmack zu steigern, sondern hat auch medizinische Eigenschaften, um Krankheiten wie Bluthochdruck, hoher Cholesterinspiegel und Arterienverkalkung zu heilen. Darüber hinaus ist es auch für seine therapeutischen Wirkungen bekannt. Was Menschen oft verwirrt, ist die Klassifizierung von Knoblauch. Ist Knoblauch ein pflanzliches Kraut oder Gewürz? Lesen Sie weiter!
Lesen Sie hier unseren Artikel über den Knoblauchanbau.
Was ist Gemüse?
Laut Botanik ist ein Gemüse ein essbarer Teil der Pflanze, der von Menschen und pflanzenfressenden Tieren als Nahrung aufgenommen wird. Es umfasst Blumen, Früchte, Stängel, Blätter, Wurzeln und Samen. Sie können rohes oder gekochtes Gemüse konsumieren. Sie sind eine wichtige Nahrungsquelle und enthalten wenig Fett und Kohlenhydrate, aber viel Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.
Was ist ein Kraut?
Botaniker definieren Kräuter als einen blättrigen oder blühenden Teil einer Pflanze. Sie können es entweder frisch oder trocken verwenden, um Lebensmittel zu würzen. Petersilie, Minze, Basilikum und Dill sind einige der besten Beispiele. Kräuter haben mehrere Verwendungszwecke in der Küche und haben einen außergewöhnlichen medizinischen, sogar spirituellen Wert.
Was ist Gewürz?
Gewürz ist normalerweise der trockene Teil der Pflanze, abgesehen von den Blättern. Dieser Teil enthält Samen, Rinde, Wurzeln und Früchte. Einige Beispiele für Gewürze sind Nelke, schwarzer Pfeffer, Zimt und Kreuzkümmel.
Ist Knoblauch ein Gemüse, ein Kraut oder ein Gewürz?
Knoblauch kann schwer in eine bestimmte Kategorie einzustufen sein. Botanisch ist es ein Gemüse. Und als Gemüse ist ein essbarer Teil der Pflanze wie die Wurzeln, Blätter, Stängel und Zwiebeln. Die Knoblauchpflanze selbst hat eine Zwiebel, einen hohen Stiel und lange Blätter. Sie können auch den milden zwiebelartigen nussigen Geschmack seiner essbaren grünen Blätter und Scapes mit anderen Grüns genießen, was es zu einem Gemüse macht.
Aber was dies interessanter macht, ist, wenn die Definitionen ins Bild kommen. Wenn Sie nach einem Kraut suchen, werden Sie ... "Jede Pflanze mit Blättern, Samen oder Blüten für Aromen, Lebensmittel, Medikamente oder Parfums. “ Und da Knoblauch ein berühmter Aromastoff in Lebensmitteln ist, macht er ihn auch zu einem Kraut!
Wenn Sie nun nach der Bedeutung von Gewürzen suchen, erhalten Sie ... "Eine aromatische oder scharfe pflanzliche Substanz zum Würzen von Lebensmitteln, insbesondere in trockener Form." Und da die Leute Knoblauch immer lieber frisch verwenden, ist er sicherlich kein Gewürz.
Fazit
Knoblauch hat umfangreiche Verwendungszwecke als Kraut, aber botanisch gesehen ist es ein Gemüse. Aber im Gegensatz zu allem Gemüse wird es nicht in den gleichen großen Mengen verwendet.
