Ist Avocado ein Obst oder Gemüse?? Oder ist es eine Baumnuss? Lesen Sie diesen Artikel, um alle Zweifel an der Identität der Avocado zu vermeiden.
Avocado gilt nach botanischen Begriffen als Frucht. Es ist in Mexiko heimisch und wächst am besten in einem warmen Klima auf Avocadobäumen. Auf der USDA-Website wird es jedoch aufgrund seiner verschiedenen Verwendungszwecke beim Kochen als Gemüse aufgeführt.
Die nährstoffreiche Frucht ist ein Schatz an Vitaminen und Mineralstoffen und hat sich bei Weight Watchern zu einem Liebling entwickelt. Diese Frucht ist vollgepackt mit Ballaststoffen, Kalium, herzfreundlichen ungesättigten Fetten und einer Vielzahl von Antioxidantien.
Ist Avocado Obst oder Gemüse?
Kommen wir zur wichtigsten Frage dieses Artikels: Ist Avocado ein Obst oder Gemüse? Die Antwort ist ja! Technisch und botanisch gesehen handelt es sich um eine Frucht, genauer gesagt um eine große Beere mit einem Samen. Aufgrund ihres süßen und herzhaften Geschmacks ist diese Butterfrucht jedoch als Gemüse in der USDA-Liste aufgeführt.
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Ist eine Avocado eine Beere?
Avocado-Früchte ähneln Pfirsichen und Pflaumen, sind aber Beeren. Warum? Weil diese Steinfrüchte ein hartholziges Endokarp haben. Während Avocado das weiche und sehr dünne Endokarp (die innere Schicht jeder Frucht, die die Samen oder die Grube bedeckt) und das fleischige Mesokarp hat, den fleischigen Mittelteil zwischen Endokarp und Exokarp. Dies sind die Merkmale einer Beere gemäß den botanischen Definitionen.
Die kulinarische Kultur der Avocados
Avocado hat einen nussigen oder butterartigen Geschmack. Es wird im Allgemeinen eher als herzhafter Snack gekocht. Mit einer Prise Salz und ein paar Tropfen Zitronensaft schmeckt Avocado so himmlisch! Sie können es als Aufstrich auf einem Sandwich verwenden, das in Nudeln, Guacamole-Dip und auch als außergewöhnlicher Ersatz für Butter blanchiert ist. Verwenden Sie weiche Avocado für ein Bad und harte für Salate; Sie können auch cremiges Avocado-Pesto zubereiten.
Aufgrund dieser Eigenschaften missverstehen die meisten Menschen diese Frucht als Gemüse.
Neben herzhaften Gerichten verstärkt Avocado auch den Geschmack süßer Teller. Durch einfaches Hinzufügen von Pudding oder Backen in Cupcakes schmeichelt diese Frucht den Lippen.
Nährwert von Avocados
Diese cremig strukturierte Frucht ist auch als Butterfrucht und Alligatorbirne bekannt. Diese mehrqualifizierte Frucht ist eine wichtige Quelle für einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) und enthält ungefähr zwanzig Vitamine und Mineralien: Vitamin C, E, K und B-6, Riboflavin, Omega-3-Fettsäuren, Niacin, Folsäure, Kalium, Beta-Carotin , Magnesium und Pantothensäure.
Neben der Kraft von Vitaminen und Mineralstoffen enthält Avocado auch eine erhebliche Menge an Fetten. Sie müssen sich keine Sorgen um den Fettgehalt dieser Frucht machen, da Fett für die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen, Nährstoffen und Mineralien benötigt wird. Der Konsum von gutem Fett hilft beim Abnehmen, bei gesunder Haut und bei der Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen.
Der Unterschied zwischen Obst und Gemüse
Es ist nicht so schwierig, wie es scheint, zwischen Obst und Gemüse zu unterscheiden. Früchte tragen Samen und werden durch Pflanzenteile gewonnen, die als Blumen bezeichnet werden. Insbesondere entwickelt sich der Eierstock einer Blume zu Früchten. Im Gegenteil, Gemüse stammt aus Wurzeln, Blättern und Stielen.
Avocado kommt in die Kategorie Obst. Aufgrund des herzhaften Geschmacks und seiner Verwendung beim Kochen wird es jedoch häufig als Gemüse missverstanden. Aus diesem Grund werden einige andere Früchte auch als Gemüse eingestuft:
Tomaten, Paprika, Auberginen, Gurken und Zucchini kommen aufgrund ihrer kulinarischen Verwendung und Herkunft ebenfalls in beide Kategorien. Mit dieser Verwirrung ist ein sehr berühmtes Zitat verbunden: „Wissen bedeutet, dass eine Tomate eine Frucht ist. Weisheit steckt es nicht in einen Obstsalat. “ Umgekehrt können Sie eine Avocado sowohl in Obstsalat als auch in Gemüsesalat geben, da Avocado ein Allrounder ist.
