Woher kommen Mandeln? und was sind ihre gesundheitlichen Vorteile? Finden Sie es in diesem Artikel heraus.
Was ist Mandel?
Andere Namen in verschiedenen Ländern: Almendra, Mandel, Mandorlo, Mandorla usw.
Eine Unze (ungefähr 28 Gramm) Mandel liefert:
- 3,5 Gramm Faser
- 6 Gramm Protein
- 14 Gramm Fett (von denen 9 Gramm einfach ungesättigt sind)
- 2,5 Gramm Kohlenhydrate
Von vielen fälschlicherweise als Nuss angesehen, ist Mandel in Wirklichkeit keine Nuss, sondern eine Steinfrucht, die auf dem Prunus dulcis-Baum wächst. Es gibt zwei Arten von Mandeln: Süßmandel, die roh verzehrt oder in Desserts wie Marzipan, Gebäck usw. verwendet wird. Die andere ist Bittermandel, die bei der Zubereitung von Likör Verwendung findet.
Der essbare Teil der Mandel ist eigentlich ein Samen. Es hat eine äußerste Abdeckung von Exocarp, der nicht essbare fleischige Teil. Im Exokarp liegt die holzige Hartschale, die als bezeichnet wird Endokarp. Im Endokarp befindet sich die Mandel. Wenn die Frucht reift, trennt sich das Exokarp automatisch vom Endokarp.
Woher kommen Mandeln?
Mandeln stammen aus dem Iran und werden später in Südwesteuropa und Nordafrika verbreitet. Der größte Mandelproduzent der Welt ist der Vereinigte Staaten. Im Jahr 2017 wurden 46% der weltweiten Mandelproduktion (2,2 Millionen Tonnen) produziert. Nach den USA ist Spanien der größte Mandelproduzent, insbesondere Marcona- und Valencia-Mandeln, die zur Herstellung von Muffins und Eis verwendet werden -cremes usw. Marokko belegt bei der Mandelproduktion den fünften Platz weltweit.
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Gesundheitliche Vorteile von Mandeln
Mandeln waren aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften und gesundheitlichen Vorteile schon immer sehr gefragt.
- Mandeln sind eine reichhaltige Quelle an Mineralien, Fasern und Proteinen, die Ihr Herz gesund halten.
- Sie haben auch Fettsäure, Kupfer, Mangan und Vitamin E & B2, die bei der Senkung von Cholesterin und Blutdruck helfen.
- Mandeln haben auch einen niedrigen glykämischen Index (GI)
- Mandeln haben auch einen hohen Kalziumgehalt, was sich positiv auf die Knochen auswirkt.
- Mandelöl stimuliert bekanntermaßen das Haarwachstum.
Wie können Sie Mandeln in Ihrem Garten anbauen?
- Wählen Sie einen sonnigen Standort in Ihrem Garten, an dem viel direktes Sonnenlicht zur Verfügung steht.
- Da sich die Wurzeln kräftig im Boden ausbreiten, graben Sie ein Loch, das mindestens 18 bis 24 Zoll tiefer ist, bevor Sie eine neue Pflanze pflanzen.
- Es erfordert regelmäßiges Gießen, während sich der Baum etabliert.
- Tragen Sie im Frühjahr stickstoffreichen Dünger oder Kompost auf.
- Der Mandelbaum wird im Winter ruhend, trägt aber im Frühling blassrosa Blüten, was ihn auch zu einem Zierbaum macht.
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