Eines der fantastischsten Kräuter für die Küche, können Sie Majoran in Töpfen anbauen erfolgreich und genießen Sie die frischen aromatischen Zweige in Ihrer Küche!
Majoran, auch bekannt als "geknoteter Majoran", ist ein mehrjähriges Kraut. Es wird manchmal mit dem Kraut Oregano verwechselt, aber Majoran unterscheidet sich sowohl in seinem Aussehen als auch in seinem Geschmack. Die Blütenknospen sehen knotenartig aus; also der Name. Das Kraut hat ein charakteristisches süßes und scharfes Aroma, was es zu einer bevorzugten Wahl für viele mediterrane Köstlichkeiten macht. Mal sehen, wie es geht Majoran in Töpfen anbauen.
Botanischer Name: Origanum majorana
USDA-Zonen: 7 bis 9
Pflanzentyp: Mehrjährige Pflanze der Familie der Minzen
Pflanzenform und -größe: Oval aussehendes Laub, das bis zu 1 Meter hoch wird.
Boden-pH: 4,9 bis 8,7
Wie man Majoran vermehrt
1. Samen
Die Samen von Majoran sind sehr klein und fein, was es schwierig macht, sie einzeln zu handhaben. Um die Pflanze aus Samen zu züchten, streuen Sie 5-10 Samen über den Boden und bedecken Sie sie mit einer sehr feinen Schicht Mehrzweckkompost. Decken Sie die oberen 2/3 des Behälters mit einer Frischhaltefolie ab, um sicherzustellen, dass das Licht nicht behindert wird. Stellen Sie den Behälter an einem luftigen Ort mit viel Sonnenlicht und einer Temperatur von etwa 21 bis 25 ° C auf. Die Samen keimen in ca. 8 Tagen.
2. Stecklinge und Schichten
Majoran wächst relativ leicht aus Stecklingen und Stielschichten, insbesondere im Frühjahr und frühen Sommer. Nehmen Sie Majoranstecklinge im Herbst und züchten Sie sie im Winter. Wiegen Sie die Stängel der Pflanze im Boden, um sie zu schichten. Dadurch sprießen neue Wurzeln. Sie können die Pflanzen dann weiter teilen.
3. Teilung
Sie können den Majoranbüschel im Herbst teilen, wenn er seine zweite Wachstumssaison erreicht. Teilen Sie den Klumpen mit einem scharfen Spaten und schneiden Sie ihn in Hügel von etwa 20 cm Entfernung vom Rand, wobei Sie die Wurzelläufer durchtrennen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Krone intakt halten. Wenn Sie im Herbst eine Teilung vorgenommen haben, teilen Sie die Majoranklumpen im Frühjahr nicht erneut, da dies das Wachstum der Pflanze behindert.
Majoran Sorten zu wachsen
Süßer Majoran (Origanum Majorana) ist die bekannteste Form von Majoran, und Sie können sie leicht in einem Geschäft in Ihrer Nähe finden. Es hat ein graues bis grün aussehendes Laub und wird etwa 30 cm groß.
1. Majoran
Majoran (Oreganum Onites) hat weiße oder rosa Blüten und wächst, wie der Name schon sagt, leicht in Töpfen. Dank seiner aromatischen Blätter findet es breite Anwendung. Der Topf Majoran hat ein viel stärkeres Aroma als der süße Majoran.
2. Wilder Majoran
Wilder Majoran (Origanum Vulgare), auch im Volksmund bekannt als Oregano, hat einen starken Geschmack und Geruch. Es wächst nur gut in einem heißen Klima mit guter Luftzirkulation. Mit lila, rosa und gelegentlich weißem Laub mit schön aussehenden Blumen; es zieht auch viele Bienen und Schmetterlinge an!
Container auswählen
Wählen Sie einen Behälter mit einer Breite von mindestens 6 Zoll und Löchern am Boden für den Wasserablauf. Wählen Sie eine mit einer Tiefe von mindestens 6 bis 8 Zoll. Sobald Ihr Majoran aus dem aktuellen Topf herauswächst, können Sie ihn in einen neuen umpflanzen.
Majoran in Innenräumen anbauen
Majoran in Innenräumen anzubauen ist relativ einfach. Da die Pflanze sehr dürretolerant ist, ist sie eine perfekte Wahl für Kräuteranfänger. Bewahren Sie es auf einer sonnigen Fensterbank oder einem Balkon auf, auf dem viel Luft zirkuliert, und die Pflanze gedeiht weiter, sodass Sie frische Majoranblätter erhalten, die Ihrem Essen Geschmack verleihen.
Voraussetzungen, um Majoran in Töpfen anzubauen
1. Ort
Pflanzen Sie Majoran in einem Gebiet, in dem die Sonne voll ist. Die Pflanze verträgt auch leichten Schatten, so dass Sie die Pflanze auf einen Balkon oder in die Nähe eines Fensters stellen können, das viel Sonnenlicht erhält. Dies trägt zur optimalen Entwicklung der Pflanze in Innenräumen bei.
2. Bodenvorbereitung
Verwenden Sie einen lockeren, gut durchlässigen Boden. Obwohl es auch in neutralen Böden gut wächst, wird empfohlen, Böden mit einem pH-Wert von 6,7 bis 7,0 zu verwenden.
3. Bewässerung
Majoran regelmäßig gießen, bis er sich gut im Topf festgesetzt hat. Nach der Reife die Pflanzen nur gießen, wenn der Mutterboden trocken ist. Denken Sie daran, dass Majoran durch konstant feuchten Boden weniger aromatisch ist.
Majoran Pflanzenpflege in Töpfen
1. Dünger
Da Majoran winterhart ist, müssen Sie sich keine großen Sorgen um die Düngung der Pflanze machen. Wenn Sie jedoch Lust haben zu füttern, verwenden Sie nach dem Pflanzen von Majoran und dann zweimal während der Vegetationsperiode einen halbfesten, ausgewogenen Dünger.
2. Beschneiden
Beginnen Sie mit dem Beschneiden der Pflanze, wenn sie etwa 6 Zoll hoch ist. Das Entfernen der verbrauchten Blüten und Blätter der Pflanze fördert das Wachstum neuer Knospen und trägt auch zur Geschmacksverbesserung bei. Regelmäßige Ernte beschneidet die Pflanze automatisch.
Kneifen oder schneiden Sie die Blumen kurz vor ihrem Erscheinen mit einer Schere oder einer Astschere. Während der warmen / trockenen Jahreszeit oder im Sommer müssen Sie die Pflanze möglicherweise zweimal beschneiden. einmal am Anfang und einmal am Ende der Saison.
Für den Majoran, der im Garten wächst, schneiden Sie die Pflanze gleich nach dem ersten Frost zu Boden. Majoran schläft normalerweise während dieser Zeit und schneidet seine Stängel kurz, schützt die Pflanze in der Wintersaison. Decken Sie den Stummel nach dem Schneiden mit einer Schicht Mulch ab. etwa 5-Zoll-Boden, für zusätzlichen Schutz.
3. Mulchen
Mulch die Majoranpflanze bei warmem Wetter, um sie vor zu viel Hitze zu schützen. Mulchen schützt auch seine Wurzeln.
Schädlinge und Krankheiten
Majoran hat keine nennenswerten Schädlingsprobleme. Obwohl Blattläuse und Spinnmilben die Pflanze befallen können, können sie leicht gepflegt werden, indem ein starker Wasserstrahl auf die Blätter gesprüht wird.
Majoran ist auch relativ sicher, wenn es um schwerwiegende Krankheitsprobleme geht. Wenn Sie die Pflanze in feuchtem Boden oder bei feuchtem Wetter gezüchtet haben, kann sie unter Wurzelfäule leiden und sich abschwächen.
Majoran lagern und ernten
Majoran ist nach der Aussaat in 60 Tagen erntebereit. Das Schneiden von Blättern mit einer Gartenschere oder einer Schere ist der beste Weg, um sie zu ernten. Schneiden Sie die Blätter nach Bedarf, sobald die Pflanze eine Höhe von 6 Zoll oder mehr erreicht hat. Der Geschmack von Majoran verstärkt sich im Sommer und bei heißem Wetter. Regelmäßige Ernte erneuert das Wachstum der Pflanze. Denken Sie daran, vor der Blüte zu ernten, um den besten Geschmack zu erzielen. Sie können die Ernte auch verlängern, indem Sie die Blumen regelmäßig entfernen.
1. Kühlung
Wenn Sie die Blätter in einer Plastiktüte aufbewahren, bleiben sie 3-4 Tage lang frisch und behalten ihren Geschmack.
2. Trocknen
Trocknen Sie die Blätter im Kühlschrank, um den Geschmack zu erhalten. Verteilen Sie frische Blätter auf einem Backblech und bedecken Sie sie mit einem Papiertuch. Sie können auch eine unbedeckte Schüssel verwenden, um die Blätter auszutrocknen. Rühren Sie die Blätter täglich um und sie trocknen in ca. 3-7 Tagen. Majoranblätter können auch mit einem Netzbeutel getrocknet werden, indem sie an einem warmen, trockenen und schattigen Ort aufgehängt werden.
3. Speichern
Sobald die Blätter getrocknet sind, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, um ihren Geschmack lange zu behalten.
Kochen mit Majoran
Majoran ist eine wichtige Zutat in griechischen, italienischen und nahöstlichen Gerichten. Es wird auch frisch in Salaten, Käse und Ölen verwendet. Dank seines starken Aromas wird es verwendet, um Eintöpfen und beim Braten von Fleisch einen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen. Wickeln Sie es in ein Käsetuch oder ein Bündel, um es als „Bouquet Garni“ zu verwenden und den Geschmack von langsam kochenden Gerichten erheblich zu verbessern.
