Du liebst Bananen, aber sie reifen so schnell! Will wissen "Wie man Bananen frisch hält" Für eine lange Zeit? Hier sind 9 Hacks, die wirklich funktionieren.
Wir alle lieben diese nährstoffreiche Frucht, die mit Kalium und vielen anderen Vitaminen und Mineralstoffen gefüllt ist. Aber die traurigste Tatsache ist, dass sie eine kurze Haltbarkeit haben. An dem Tag, an dem Sie sie kaufen, sind sie frisch und fest, und ziemlich bald werden sie braun und schlaff. Wie vermeide ich das? Wie hält man sie frisch und würzig? Dieser Artikel hat die Antworten.
1. Überprüfen Sie vor dem Kauf
Es ist ein Kinderspiel, dass Sie wie bei anderen Früchten auch Scheckbananen benötigen, und hier sind einige Hinweise.
- Kaufen Sie Bananen mit grünlichem Ende und gelblichem Mittelteil. Sie werden länger dauern.
- Sichtbar unterreife Bananen halten länger als bereits reife. Kaufen Sie keine Bananen, die bereits gelb und überreif sind.
- Der Reifungsprozess ist schnell, wenn sich auf der Oberfläche der Bananen blaue Flecken, braune Flecken, Flecken und Einstichstellen befinden.
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2. Vermeiden Sie versiegelte Taschen
Einige von uns haben die Angewohnheit, Obst und Gemüse in versiegelten Plastiktüten oder braunen Papiertüten aufzubewahren. Wir tun dies, um das Obst und Gemüse vor Schädlingen und anderen Krankheiten zu schützen. Während dies für einige Obst- und Gemüsesorten wirksam sein kann, ist es für Bananen nicht gut. In der Tat schadet es mehr, Bananen in versiegelten Verpackungen aufzubewahren. Bananen reifen schneller, da Ethylengas nicht in die Umgebung entweichen kann.
3. Hitzeeinwirkung vermeiden
Bananen reifen bei Hitzeeinwirkung schneller. Die auf dem Markt gekaufte leicht unreife Banane sollte bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Dies verlangsamt den Reifungsprozess.
4. Verwenden Sie Plastikfolie
Ethylengas entsteht auf natürliche Weise während des Reifungsprozesses von Bananen oder anderen Früchten. Wenn Sie die Stängel unbedeckt lassen, erreicht dieses Gas ziemlich bald andere Teile der Frucht und beginnt zu reifen. Indem Sie die Stängel in der Plastiktüte abdecken, können Sie den Reifungsprozess der Früchte verlangsamen.
Es gibt keine Studien oder wissenschaftlichen Beweise, die diese Idee bestätigen, wie man Bananen frisch hält. Sie können jedoch auf zwei Arten durchgeführt werden: Entweder können Sie die Stängel des gesamten Bündels oder den Stängel jeder Banane speziell nach dem Trennen abdecken . Die zweite Methode ist effektiver.
5. Isolieren Sie die Bananen
Was es bedeutet ist, dass Sie Bananen von anderen Früchten und Gemüse fernhalten sollten. Der Grund dafür ist, dass Obst und Gemüse, wenn sie zu reifen beginnen, Ethylengas freisetzen, das den Reifungsprozess von Bananen beschleunigt. Sie sollten besonders wachsam sein mit Obst oder Gemüse, das bereits braun geworden ist, da es noch mehr Ethylen freisetzt.
6. Kühlen Sie die Banane
Durch das Kühlen wird der Reifungsprozess von Bananen verlangsamt. Dies geschieht, weil die chemische Reaktion, die zur Reifung von Bananenfrüchten führt, bei kalten Temperaturen langsamer wird. Machen Sie sich keine Sorgen um die braune oder schwarze Außenschale, da die Banane im gleichen frischen Zustand bleibt.
Wenn Sie die Verfärbung der Haut vermeiden möchten, bewahren Sie die Bananen in der Plastiktüte auf und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Kühlen Sie keine sehr grünen, unreifen Bananen, da sie im gleichen unreifen Zustand bleiben, in dem sie sich befanden, da die Enzyme, die für die Reife verantwortlich sind, abgetötet werden.
7. Friere sie ein
Die geschälten Bananen werden ohne Schutz direkt der Umgebungsluft ausgesetzt. Trotzdem können Sie sie frisch halten, indem Sie sie einfrieren, was auch wie das Kühlen der Bananen wirksam ist. Alles was Sie tun müssen, ist die geschälten Bananen in einen luftdichten Behälter zu legen und in einen Gefrierschrank zu stellen. Nehmen Sie die Bananen vor dem Verzehr heraus und lassen Sie sie 1-2 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Ihre geschnittenen Bananen sind jetzt essbar!
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8. Zitronenbad
Damit Ihre Bananen nicht braun werden, können Sie die Bananenscheiben in Zitronensaft tauchen oder Zitronensaft über die Scheiben streuen. Verwenden Sie nicht zu viele Zitronen, sonst schmecken die Bananenscheiben sauer und zitronig. Für eine süßere Alternative können Sie Ananas-, Orangen- oder Apfelsaft verwenden, da diese nicht zu sauer oder sauer sind.
9. Essigwasserlösung
Machen Sie die Essiglösung, indem Sie eine Tasse Wasser in eine viertel Tasse Essig mischen. Halten Sie die Bananenscheiben in dieser Lösung etwa drei Minuten lang. Lassen Sie keine Bananen in dieser Lösung für mehr als drei Minuten da es dazu führt, dass Bananen zu weich werden. Außerdem entwickeln die Scheiben einen Essiggeschmack, der überhaupt nicht ansprechend ist!
Ein Bananen-Hack
Dies waren alle wirksamen Tipps Wie man Bananen frisch hält Für eine lange Zeit. Teilen Sie uns in Kommentaren mit, was Sie tun, um Bananen frisch zu halten? Es gibt auch einen Bananen-Hack- Da Bananen mehr als alle anderen Früchte Ethylengas produzieren, können Sie damit andere Früchte reifen lassen. Zum Beispiel Mangos oder Birnen - Legen Sie einfach ein paar voll ausgereifte Bananen in diese Früchte und sie reifen schnell.
