Lernen Schnittlauch in Töpfen anbauen ohne viel Platz, so dass Sie frische Formen dieses vielseitigen Krauts in Ihren Salaten, Nudeln, Rühreiern und Sandwiches haben können.
Schnittlauch ähnelt Frühlingszwiebeln und schmeckt zwischen milden Zwiebeln und Knoblauch. Die violetten bis lila Blüten machen den Unterschied. Einige Leute nennen es "Blue Jeans Kraut", da es zu allem passen kann.
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Auch wenn Sie in einer Wohnung wohnen, können Sie dieses Kraut als haben Schnittlauch in Töpfen anbauen ist super einfach. Sie können Schnittlauch drinnen pflanzen und es macht nichts aus, in teilweiser Sonne zu leben. Eine Fensterbank, die direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist, wäre in Ordnung.
Botanischer Name:Allium schoenoprasum
USDA-Zonen: 3-11
Wie man Schnittlauch anbaut
Sie können Schnittlauch aus Samen anbauen oder die jungen Pflanzen aus dem Kindergarten holen. Sobald die Pflanzen gut etabliert sind, können Sie sie nach Division multiplizieren.
Anbau von Schnittlauch aus Samen
Schnittlauch auf diese Weise anzubauen ist nicht schwierig, aber wenn Sie zum ersten Mal etwas aus Samen anbauen, ist es besser, pflanzenfertige Pflanzen in einem nahe gelegenen Kindergarten zu kaufen:
- Beginnen Sie einen Monat vor dem letzten erwarteten Frostdatum mit der Aussaat in Innenräumen oder warten Sie, bis das warme Wetter eintrifft, um die Aussaat im Freien zu beginnen.
- Wenn Sie in einem heißen Klima leben, bauen Sie nach dem Sommer Schnittlauch an.
- Die beste Keimtemperatur für Samen liegt zwischen 15 und 21 ° C. Sie können jedoch Samen im Temperaturbereich von 10 bis 30 ° C anbauen.
- Säen Sie Samen 1/4 Zoll tief in die Samenmischung und bewahren Sie sie an einem warmen Ort auf, der indirektes Licht erhält.
- Im Allgemeinen sehen Sie den Sämling in 1 bis 2 Wochen (abhängig von den Wetterbedingungen) und er ist bereit, in 3-4 Wochen oder 2-3 Zoll groß zu transplantieren.
Wachsender Schnittlauch aus der Division
Diese Vermehrungsmethode ist üblicher, einfacher und erfordert die Aufteilung von Klumpen:
- Finden Sie eine etablierte Pflanze, bei der es sich tatsächlich um mehrere Schnittlauchpflanzen handelt, die zusammen wachsen.
- Gießen Sie Ihre Schnittlauchpflanze gut, um den Boden um sie herum zu erweichen.
- Graben Sie von den Seiten des Klumpens, ohne das empfindliche Wurzelsystem und die Zwiebeln zu beschädigen.
- Trennen Sie junge kleine Pflanzen vorsichtig vom Hauptklumpen, um neue Klumpen zu bilden.
- Jeder neue Klumpen kann 3-5 Pflanzen haben, und Sie können sie zusammen in 8 Zoll breiten und tiefen Topf pflanzen.
- Sie können Schnittlauch im Frühling, spät oder nach dem Sommer und im Herbst (Herbst) teilen. Nach der Blüte ist der Herbst die beste Jahreszeit dafür.
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Arten von Schnittlauch
Es stehen verschiedene Arten von Schnittlauch zur Auswahl, und alles hängt von Ihren Anforderungen ab:
Zwiebelschnittlauch oder Schnittlauch (Allium schoenoprasum):Die beliebteste und bekannteste Art von Schnittlauch. Es wächst normalerweise bis zu 10-12 cm groß. Wie der Name schon sagt, schmeckt Schnittlauch nach milden und rohen Zwiebeln. Der delikate Geschmack macht es zu einer hervorragenden Ergänzung zu Salaten, Omeletts und allem, was Sie hinzufügen möchten. * Die Blumen sind auch essbar.
Knoblauch Schnittlauch (Allium tuberosum): Auch als chinesischer Schnittlauch bekannt, wird er normalerweise für kulinarische Zwecke angebaut und kann bis zu 30 cm groß sein, größer als gewöhnlicher Schnittlauch. Die Blätter werden zum Kochen verwendet, normalerweise in Pfannengerichten, Fleischgerichten und Salaten. Der Geschmack ist schärfer als Schnittlauch und Knoblauch sehr ähnlich. Die weißen Blüten sind auch essbar und ziehen Bienen und Schmetterlinge an.
Riesiger sibirischer Schnittlauch (Allium ledebourianum):Es handelt sich um eine Vielzahl von Schnittlauchen, die größer als die anderen sind und eine Höhe von etwa 18 bis 30 Zoll erreichen. Sie sind wie eine Zwiebel gewürzt und können aufgrund ihrer Größe zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt oder als Grenzpflanze verwendet werden.
Blauer Schnittlauch (Allium nutans): Diese Schnittlauchart, auch als sibirischer Schnittlauch bekannt, wächst normalerweise bis zu 10-12 Zoll in Töpfen und bevorzugt feuchten Boden. Es hat blaugrüne Blätter, daher der Name. Sie können es in kleinen Töpfen anbauen - der Geschmack ist mild garlicky.
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Einen Topf wählen
Wählen Sie einen Topf, der mindestens 20 cm breit und tief ist. Sie können mehrere Schnittlauchpflanzen in einem solchen Topf züchten, normalerweise 5 bis 6 junge Pflanzen zusammen. Dies bildet einen kleinen Klumpen, der nach einiger Zeit buschiger wird. Sobald Sie sehen, dass Ihr Topf überfüllt ist, teilen Sie die Pflanzen, um sie zu vermehren. Züchte Schnittlauch in 3-4 Töpfen, damit die Ernte rotiert und dieses Kraut nacheinander frisch und aromatisch wird.
Trinkgeld: Wenn Sie in jedem Topf eine einzelne Pflanze anbauen, wird es ewig dauern, bis sie dicker und buschiger wird. Vermeiden Sie dies.
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Anforderungen für den Schnittlauchanbau in Töpfen
Ort
Für ein optimales Wachstum sind mindestens sechs Stunden Sonne pro Tag erforderlich. Stellen Sie es daher an einen sonnigen Ort. Wenn Sie Schnittlauch in Innenräumen anbauen, bewahren Sie den Topf in einem nach Süden ausgerichteten Fenster auf. Schnittlauch kann in teilweiser Sonne gut wachsen und erhält 4-5 Stunden direktes Sonnenlicht, insbesondere in heißen tropischen Klimazonen.
Boden
Verwenden Sie leichte und poröse Blumenerde für den Schnittlauchanbau. Sie können es mit gealtertem Mist oder Kompost behandeln. Es wäre in Ordnung, 1/4 davon zum Zeitpunkt der Verpflanzung zu mischen. Dies verbessert die Textur und den Nährwert des Bodens.
Bewässerung
Gießen Sie regelmäßig, um den Boden leicht feucht zu halten. Um ein Überwässern zu vermeiden, gilt als goldene Faustregel, vor dem Gießen zu prüfen, ob der Mutterboden trocken ist.
Gründlich und tief gießen, damit das überschüssige Wasser aus dem Topfboden abfließen kann. Wenn Sie es als Zierpflanze verwenden, können Sie die Bewässerung reduzieren, um die Blüten in der Nähe der Blütezeit zu fördern.
Trinkgeld: Reduzieren Sie im Winter oder bei nassem Wetter die Bewässerung.
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Wie man Schnittlauch pflegt
Schnittlauch düngen
Da die Nährstoffe im Boden aufgrund der regelmäßigen Bewässerung im Laufe der Zeit in Töpfen abnehmen, ist es wichtig, dieses mehrjährige Kraut von Zeit zu Zeit zu füttern:
Organischer Dünger
Wenn Sie zum Zeitpunkt des Pflanzens Kompost gemischt haben, kleiden Sie Ihre Pflanzen in der Zwischensaison erneut von der Seite damit. Wenn die Pflanze einen Schub benötigt, füttern Sie diesen mit Bio-Fischemulsionsdünger in der empfohlenen Dosis auf dem Produkt.
Anorganischer Dünger
Wenn Sie keinen organischen Dünger verwenden, wenden Sie alle 2 bis 4 Wochen einen halbflüssigen Flüssigdünger wie 20-20-20 an, je nachdem, wie sich Ihre Schnittlauchpflanze verhält.
Deadheading und Schnittschnitt Schnittlauch
Deadhead die verbrauchten Blumen regelmäßig, sobald Sie sie sehen, um das frische Aussehen zu erhalten. Schnittlauch ist 60 bis 90 Tage nach dem Pflanzen für die Ernte bereit. Wenn Sie die Blätter regelmäßig für die Ernte abschneiden, ist die Arbeit erledigt, und Sie müssen den Ersatzschnitt nicht durchführen. Beschneiden und Vergilben von Blättern und Landschaften jederzeit beschneiden. Wenn nötig, ist die richtige Zeit zum Beschneiden zwischen Mitte und Ende des Herbstes. Erfahren Sie hier mehr darüber, wie man Kräuter beschneidet.
Schädlinge und Krankheiten
Gewöhnliche Gartenschädlinge wie Spinnmilben, Mehlwanzen, Schuppen, Blattläuse und Weiße Fliegen können dieses Kraut befallen. Wenn ein solcher Befall auftritt, sprühen Sie den Schnittlauch jede Woche mit insektizider Seife ein, bis das Problem weiterhin besteht. Wurzelfäule kann ebenfalls auftreten, kann jedoch durch geeignete Bewässerungstechnik leicht vermieden werden.
HINWEIS:Waschen Sie den Schnittlauch gründlich, bevor Sie ihn in Ihrer Küche verwenden, da möglicherweise Spuren von insektizider Seife auf den Blättern verbleiben.
Ernte
Schnittlauch ist bereit für die Ernte, sobald er über sechs Zoll oder mehr in der Höhe wächst. Schneiden Sie die Blätter von oben mit einer scharfen Schere ab und verwenden Sie sie frisch zum Kochen. Stellen Sie sicher, dass mindestens 5 cm der Pflanze von unten intakt bleiben. Sie können die Blätter auch einfrieren, indem Sie die gehackten Blätter in einen Plastikbehälter legen. Blütenstiele haben keinen Geschmack und es liegt an Ihnen, sie zu kochen oder nicht. Lesen Sie diese Tipps, um Kräuter erfolgreich zu ernten.
